História dos vinhos na Córsega

A Natureza e o terroir

O vinho e sua importância econômica

A Córsega possui uma gama ampelográfica excepcional. Mas as principais uvas da região são: VERMENTINU, SCIACCARELLU, NIELLUCIU e MUSCAT A PETIT GRAINS

 • VERMENTINU

Conhecida como Malvoisie de Corse, esta uva produz vinhos brancos de alta qualidade entre os melhores do Mediterrâneo. Seus bagos são de tamanho médio a grande e de cor branca, quando jovens, e tons rosados quando madura. Em sua melhor expressão, esta uva gera vinhos de uma cor palha, com reflexos esverdeados, de grande riqueza aromática (certamente é uma das uvas brancas meridionais mais perfumadas).No nariz, são vinhos secos muito típicos, com um aroma floral particularmente marcado por notas frutadas muito expressivas, bem como notas minerais. Na boca, revelam-se vinhos finos, equilibrados, gordurosos, amplos e dotados de uma bela permanência final.

 • SCIACCARELLU

Esta uva, cujo nome é oriundo do adjetivo corso “sciaccarella” que significa crocante, encontra-se predominantemente nas regiões de solo de granitos, Ajaccio e Sartène, de onde saem vinhos de grande finesse. Com cachos grandes e fartos, a sciaccarellu possui bagos de tamanho médio, formato oval e cor vermelho claro. Em sua melhor expressão, esta uva tinta gera vinhos desde levemente coloridos à rubi. São vinhos geralmente flexíveis, que exprimem um forte e complexo potencial aromático. No nariz, estes vinhos revelam aromas de pequenas frutas vermelhas como morango, groselha e framboesa; notas de especiarias e algumas vezes, notas de madeira tostada e flor de maquis. Na boca, os vinhos elaborados a partir desta uva revelam-se picantes, redondos e equilibrados.

 • NIELLUCCIU

Esta uva escura muito contribuiu para o renome dos vinhos de Patrimônio. Bem adaptadas aos solos calcários, são conhecidas como as “primas ampelográficas” da Sangiovese de Toscana e são plantadas em quase todas as zonas vitícolas da Córsega. Seus bagos são médios e de cor vinho azulado. Em sua melhor expressão, esta uva gera vinhos desde pouco a muito coloridos, de um vermelho vivo e intenso. No Nariz, seus vinhos são agradáveis, elegantes, ricos e complexos. Jovens, eles podem ser bastante típicos “frutas vermelhas e escuras” com nuances amadeiradas. No envelhecimento, evoluem para aromas de especiarias, notas balsâmicas, reveladas por uma ponta de notas animais. Na boca, estes vinhos são redondos, gordurosos, picantes e carnudos, com um final de boca levemente adstringente de sua primeira juventude.

 • MUSCAT A PETIT GRAINS

Uma uva conhecida e plantada desde a antiguidade, a muscat a petit grains produz cachos de tamanho médio, bagos pequenos e cor palha bem suave. Ao atingir a maturidade sua pele passa deste suave amarelo para um tom âmbar com pequenas manchas vermelhas. Seu nível natural de açúcar bastante elevado faz com que seja a uva clássica dos vinhos de sobremesa. Plantada especialmente nas regiões de Patrimônio e do Cap Corse, é uma uva que dá vinhos com aromas de mel, damasco, rosas, cera de abelha, flor de limoeiro. Na boca são vinhos delicados, frescos, elegantes e bem equilibrados.