Código: 13147
O Terroir
Solos majoritariamente argilo-xistosos. A Córsega, alta montanha no mar mediterrâneo, tem na costa oriental da Ilha um micro clima peculiar, repleto de maresia, frescor, luminosidade e águas puras. A natureza praticamente intacta dessa região oferece um ambiente bastante propício para a uva Chardonnay, cujo caráter predomina nesta assemblage de uvas brancas.
Composição
Chardonnay e Vermentinu
Safra 2008
Vinificação
Seleção das uvas bem maduras. Leve maceração com as cascas. Débourbage (limpeza prévia do mosto) a frio. Fermentação das variedades em separado e à temperatura controlada entre 12º e 14° C. Assemblage dos melhores tanques.
Características e harmonização
Coloração amarela com reflexos esverdeados. Nariz expressivo, complexo, com predomínio de notas de frutas tropicais e cítricas e um delicado aroma flora. Na boca, um ataque franco e vivo, um vinho de grande volume e untuosidade, com intensa presença de notas cítricas no retrogosto. Pode acompanhar peixes grelhados, frutos do mar em geral, saladas, frango ou mesmo como aperitivo.
Atenção
As imagens são meramente ilustrativas. A safra mostrada no rótulo dos vinhos safrados não é necessariamente a mesma do vinho comercializado. É vedada a venda de bebida alcoólica para menores de 18 anos.
